自然栽培・自然農法｜そのままで甘酸っぱい!冷凍ハスカップ(2kg） 無農薬栽培 動物性堆肥不使用 オーガニック 6月15頃～
自然栽培・自然農法 そのままで甘酸っぱい!冷凍ハスカップ
自然栽培・自然農法！
（農薬不使用・化学、動物肥料・堆肥不使用、自然ミネラル使用）
■岩手県遠野市、2026年度産。北海道原産種。
■2kg入り。ジップロックL1袋。(そのまま使えます)。
■冷凍で1年以上保存可能。
■選別済み、大小混合。（ヘタや緑の部分、異常果は取り除いております。）
■数品種混合。苦いものは入っておりません。
■完熟に近い状態で収穫しているのでつぶれやすいです。選別後冷凍の際に重さで若干つぶれたものも入っています。
■糖度11度前後、加熱糖度未計測。
■配送は発泡容器に入り、ジップロックLに2kgで箱詰め致します。
保存方法：冷凍庫で保存
備考：遺伝子組み換えではありません
【馴染みはないけど、栄養豊富な北海道名産の果実】
実は生産地である岩手県遠野市は、北海道と似た気候です。夏は35℃以上、冬は－20℃にもなり、寒いですがハスカップの栽培に適しています。
ハスカップは完熟に近づくにつれ、実が柔らかく、甘みも強く、味が濃く栄養価も高くなります。
ただ柔らかすぎて、北海道以外は生ではほぼ流通がありませんので、冷凍して食べやすくしました。
酸味と甘みが強く、味にメリハリがあります。冷凍のまま食べると甘酸っぱく、シャリシャリで、熱を加えると酸味が引き立ちますし、色が出ます。
食物繊維やビタミン豊富で体を中から整えます。
【独自の栽培方法で、味が濃い強いハスカップに！】
一般栽培では、自然農法、自然栽培で育てたハスカップの味は出ません。
ジェラートに加工して利用している方は、色も出ると言って利用しています。
甘味に奥行きを出すためにも、ハスカップの酸味は適しています。
豊かな土壌環境を、自然のミネラルや手作業で整え、豊かな味を育てています。
選別も一粒一粒手作業で行っています。
【暑い時期にもぴったりの冷凍ハスカップ】
・凍ったまま食べると、シャリシャリして、適度な酸味と甘みがありおいしい！
・ブルーベリーよりも酸味は強く、甘酸っぱい顔香りが食欲を刺激します。
・北海道ではよくジャムやお菓子に加工されています。
・カシスは水分が少ないですが、ハスカップはブルーベリーと同じくらいの水分含量です。
【ハスカップは品種が色々あります。】
品種により味が異なるため、酸味の強いものや、甘さが強いものなど色々です。
甘さが強いものを中心に何種類か混ざっております。
微妙に味が違い食べ飽きる事はありません。
【朝の脳の覚醒におすすめ】
冷凍ハスカップをそのままヨーグルトと一緒にどうぞ。
酸味がいい刺激になって、目覚めもさわやかに。しっかり甘さもあります。
ビタミンC、ビタミンE、鉄、カルシウム、アントシアニンも豊富で一日元気！
ジャムにしてからでも美味しい！酸味が特徴的な果実です。
【加工するならカシスと混ぜるのがおすすめ】
味に深みを出したいなら、カシスと混ぜる事をお勧めしています。
味が濃くなり、どんなジャムにも負けません。
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【種】 自家採種と交配種で良い物を選び使用。遺伝子組み換え品種は不使用。
【土作り】 不耕起、小耕起栽培で多品目を栽培。土壌環境を改善し、生き物の力を引き出す。
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楽天市場｜遠野もぐもぐカントリー
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平均4.6 /
3件のレビュー
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