自然農法｜FAQ
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自然農法（自然栽培）って何？
健康な農産物を育てる方法、人の体、健康を考え生まれた栽培方法です（MOA自然農法）。
栽培方法で、草を取らないとか耕さないとかありますが、健康な農産物を育てるのが目的ですので、草を取ろうが、耕そうがどちらでも構いません。
【自然農法】…有機栽培よりも資材の使用が少なく、土壌の生産力の範囲内で栽培を行う。栽培環境や土壌の力を引き出すために不耕起の場合もある。個人によって解釈が異なり、複数の流派みたいなのがある。有機栽培よりも経済栽培は難しい。自然農法畑のきまり参照
【有機栽培】…有機JAS法で決められた資材が使用が可能で、土壌の生産力を収量（目的）に合わせ調節できる。 有機JAS法を厳守すれば有機栽培（野菜）を名乗る事が出来ます。使用できる資材の使用量に上限がない。
・有機JAS法以外は、法的に農法が決まっている訳ではありません。
各々が試し良いと思った方法に名前を付けているため色々な農法が生まれています。農業は場所によって栽培条件が違い、こうすれば必ず出来るというマニュアルがまだないためだと考えられます。栽培の背景を知る事が安全な野菜選びには必要になります。後は、宣伝などの意味合いがあると思います。
【食べものは「土から生まれ」ており、土の健康状態が植物、それを食べる動物や人の体の調子を左右しています。】
自然農法の創始者は「岡田茂吉」（MOA）です。有機JAS法の元にもなっています。
岡田茂吉氏は農家ではありませんでした。自身の体を壊した事で、健康法の一環として、食事も見直し、農産物の生産方法の違いが与える影響を目の当たりにしました。そうして、自然農法が生まれました。
（他にも、岡田氏は色々な活動を行っていたようですが、自然農法は宗教ではありません）。
「わら 一本の革命」で有名な福岡正信氏は岡田氏の弟子にあたります。
当農園での自然農法という意味は「自然法則や仕組みを理解し、応用する。」農法になります。
・有機JASよりも使用資材を厳選、日本でトップクラスの基準です。
農薬・化学肥料、動物性堆肥等一切不使用です。肥料や堆肥でも使う成分に何が含まれているかを選定し、より安全性の高いものだけを選び使用しています。
・体の代謝を考え、悪いものは入れず、必要な成分を選び自然由来のもの（鉱物、植物堆肥等）を使用しています。ぶどうで花ぶるいが酷い品種に限り、ジベレリン処理を検討しています（記載有）。
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見た目や栄養価、味の違いは？
一般のものと同様に虫食いもなく、栄養価は高い。食べても美味しい！
・栽培方法が野菜に含まれる栄養価や機能性に大きな違いを与える事が明らかになっています。野菜に含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維、ファイトケミカルが大きく異なり、体の免疫や体調を整え、自然農法野菜は適切に育てる事により健康的な野菜になっています。
健康な栄養状態で育つ土壌・作物は過剰な栄養分を持たず、病害虫を呼ぶ原因（身体のバランスの乱れ）を作りません。一般のものより日持ちもします。
その結果、栄養状態も改善し、善玉菌も活動しやすくなり腐敗しにくい構造になります。
色々な栄養がある事で、香りが豊かで旨みが濃厚で、奥行きがある味になります。
五感で楽しむ事が出来ます。野草の様なたくましさがあり、野菜固有の色合い（緑が濃すぎない）。森林浴の様な、強い野菜特有の香り。
「うま味の輪郭が力強く密度が高い。甘みや酸味等、野菜固有の味が強く出ていて、その土だけの様々な栄養から出来た雑味が合わさった味が感じられる。」
栄養、機能性の分野でも注目されています。仕組みの整った自然栽培・農法だけでしか味わえません。
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虫には食べられないの?
植物の代謝や環境の変化、栽培のタイミングを間違わなければ丸々食べられる事はありません。
植物は虫に食べられるとファイトアレキシンが出るから、体に毒という話もあります。それが本当であればキャベツが虫に食べられ丸裸になる事はないはずですが、実際はそうではありません。農薬を使ったとしても、植物は体を守るために同じ反応をするはずです。
ファイトアレキシンが出るから食べられない（間違った情報）のではではなく、ファイトアレキシンが作られるような栄養状態の良い土壌に育つ植物は栄養、代謝的、構造的にも、昆虫の代謝に合わない栄養状態なので食べられ難い事がわかっています。
また、人間と虫の嗜好性は一緒ではないので、虫が食べる物が一概に美味しい訳ではありません。
出荷する時に外側の葉っぱは落とすので、少しは齧られますが問題ありません。
実など食べられやすい物は、ネットや袋かけなどそれなりの手間をかけて守っています。
テレビなどでたまに見る虫食いだらけのものは、栽培に失敗しているものです。そのようなものが、セットに入るわけではありません。
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価格、送料は？
農園直売で良い物をそれなりに
一般のものより収量は劣ります。しかし、一つ一つ野菜本来の味が生き、料理の味付けも必要ないくらいです。そのままが一番旨いです。ドレッシングや調味料の味がおいしくなく感じるかもしれません。
朝採り、農園直送（岩手県遠野市）でお届け。都内で購入するよりお得に購入出来ます。訳アリ野菜がある時はおまけで入っています！
まとめ買いで送料がお得に
冷凍便、クール便、常温便、それぞれ送料がかかります。最大120サイズ14kg以内まで1梱包で発送出来るのでお得です。送料については一番上をご覧ください。
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自然農法は怪しい?
【自然農法も科学的根拠がある】
慣行栽培と同じように自然農法も科学的根拠があります。スピリチュアルな話は一切ありません。金にならない、事例が少ない、調べようと思ったものしか調べられない、定量的に測定しずらい、などの理由からそう思われているのだと感じます。科学的根拠といいますが、後付けの知恵（科学）です。慣行農法も自然農法もどっこいどっこいではないでしょうか。
科学的根拠は過去の統計によるのが主なので、「健康な農産物を作る」という自然農法の最大の目的とは物差しが異なる事も考えられます。
【厳選】無農薬野菜
【無農薬】 有機JAS認定農薬も不使用。化学肥料、動物性肥料、堆肥不使用。
【厳選肥料】自然由来の植物・鉱物、魚から（溶剤等を含まない）を適量使用可。
【種】 自家採種と交配種で良い物を選び使用。遺伝子組み換え品種は不使用。
【土作り】 不耕起、小耕起栽培で多品目を栽培。土壌環境を改善し、生き物の力を引き出す。
【自然農法、無農薬】野菜、果物
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4,800円
自然農法の無農薬かぼちゃ。ホクホクで甘みが強い西洋カボチャをじっくり熟させ、追熟しお届け。保存期間が長い美味しいかぼちゃもあります。
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6,350円
冷凍のハスカップ、カシス、ブルーベリーを500gずつ小分けにした、お試しセットです。それぞれの違いを試し方にピッタリです。全部まとめて贅沢ジャム、ドリンクにも。
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2,500円
【もはやフルーツの高濃度トマト】無農薬の完熟ミニトマト詰め合わせ 1.5kg 農家直送｜自然栽培・自然農法 うま味爆裂！1粒のトマトからいろんな味がしておやつよりずっとおいしい！フルーツトマトより濃いうま味が自慢。えぐ味もなく栄養もたっぷり。 15年以上無農薬栽培・無化学肥料・動物性肥料等一切不使用。
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4,200円
美味しく美容と健康を手に入れる。 ビタミンＣ、ポリフェノール、Ｂカロテンや多くの栄養素・食物繊維を含むスーパーフルーツ。自然のサプリで栄養豊富な独特な味がします。 黒カシス。植えてから10年以上無農薬栽培の自然農法。 和名はクロスグリ、フランス語でカシス。簡単に調理でき、加工にも最適。生でも食べられる。
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8,400円
美味しく美容と健康を手に入れる。 ビタミンＣ、ポリフェノール、Ｂカロテンや多くの栄養素・食物繊維を含むスーパーフルーツ。自然のサプリで栄養豊富な独特な味がします。 黒カシス。植えてから10年以上無農薬栽培の自然農法。 和名はクロスグリ、フランス語でカシス。簡単に調理でき、加工にも最適。生でも食べられる。
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8,800円
数種類ミックス！広がる甘酸っぱい香り。機能性やビタミンが豊富！自然農法の無農薬栽培。体に優しいミネラル果実。
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4,800円
農家直送ならでは、人気野菜盛り盛りの農薬不使用野菜を朝採り直送で、食卓まで最短1日。約12種類も入った果菜たっぷり旬の食べごろ健康野菜セットです。野菜の栄養素で料理の美味しさが簡単にグレードアップ。おいしく食べられて栄養価が高く健康維持にも役立つ自然農法野菜のセットです。
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2,000円
自然栽培・自然農法の野菜セット。8種類でまんべんなく夏野菜を楽しめ、1週間位で少しずつ食べて試したい、1～2人向けサイズです。朝採り直送。
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2,900円
無農薬栽培で朝採り直送｜自然農法・自然栽培 夏野菜セット 約9～12種類 20種の夏野菜からお届け。農薬不使用、化学肥料、動物性堆肥等不使用 オーガニックより厳しい基準で栽培。トマト多めの野菜セットで味の濃さも自慢です。贈り物にも喜ばれています。
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8,200円
糖度13度前後。数品種、大小ミックスです。冷凍庫の常備果物に！甘酸っぱくて美味しい！無農薬栽培。抗酸化作用が高い果物。
楽天市場｜遠野もぐもぐカントリー
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平均4.6 /
3件のレビュー
味わいに深みがあって甘味もしっかりしていて、とても美味しいです。そして何よりも安心していただけます。
毎朝、甘みのついていないプレーンヨーグルトと合わせて少しずつ食べています。お互いが引き立って幸せ...
何回か利用させていただいています。野菜はどれもあまく瑞々しく。トマトが数種類入っていてそれぞれの味の違いも楽しめましたし、ピーマンを生でいただいた時の甘さに驚き、とうもろこしも本当においしかった。とに...
トマトはあまくて美味しいかった。ピーマンもいんげんも
美味しかった。ジャガイモもまずまずの美味しかった。全体的に美味しかった。
