遠野もぐもぐカントリーについて

遠野もぐもぐカントリーの野菜とは
我々の育てる野菜は土の微生物の活動により発生する、元素を利用し、無肥料で栽培を行っています。「野菜を育てるのではなく、野菜の採れる土を育てろ」というように土壌はとても大切なものです。栄養があるからというよりは、微生物の活動の場になっているからです。だからこそ、土壌に対して知識を身に着け、美味しい野菜の採れる土作りを行っています。その結果旨味の濃い、病害虫にもやられない美味しくて健康な野菜を収穫出来ます。

遠野もぐもぐカントリー ロゴ

遠野もぐもぐカントリーの由来
 ●美味しい野菜を食べてもらいたい。
本物の野菜ってなんだろう?おいしい野菜ってなんだろう? カラダにいい野菜ってなんだろう? それを知ってもらうには食べて頂くのが一番だと思います。そのために、「もぐもぐ」と安心して食べていただけるよう本物の野菜作りをしています。田舎の大自然の中で育った美味しい野菜を安心して食べてもらって、野菜に少しでも興味を持ってもらいたい―そんな願いを込めて名前を決ました。





どうやったら美味しくなるのだろう?

私が自然栽培・自然農法を知ったのは、高校2年の時でした。その後、農業大学校でりんご、ぶどうなど果樹経営について学びました。江刺や学校で栽培していたりんごを食べたとき、衝撃を受けました。「りんごってこんなに美味いものだったのか」と。そこで、「美味しいりんごを作るにはどうしたら良いのか」と考えるようになりました。品種、樹形、気候、肥料、活性炭、微生物、最新の栽培技術など。気が付くと、美味しくするには自然栽培・農法と考え方・方法が似ている事に気が付きました。要するに、「無駄をなくす事」だと。

それから、今度は自然栽培・農法について調べました。何もしない、自然との共生、植物のお手伝い、自然栽培・農法の植物の仕組みなど。漠然とした事しか書いてありませんでいたが、一つ一つ調べていくと、根拠があり、理にかなったものだということがわかりました。
そうしてまた、果樹栽培・野菜栽培の基礎、土壌学、植物病理学、応用昆虫学、作物生理学、農業経営など教科書を見てみました。そうすると、あっちの学問ではこうするのが良い、こちではこの方が良い、肥料をやれば良いなど。矛盾してくる点が見えてきました。今の農業の現場では、この矛盾点が問題となり、収量こそ上がるものの、食味、品質・栄養価の低下、無駄な農薬の使用、農業のコスト増、消費者の食料に対する関心の低下の一因になっているのではと思いました。

今になりようやくわかってきたのが、「植物の栄養状態・生理状態が正常であれば病害虫にも侵されず、美味しいものが作れる」という事実でした。逆にそれが悪くなれば、収量の低下、食味の悪化、病害虫の誘因・発生等につながります。
肥料や農薬は栄養状態・生理状態が悪化し、それを改善する為に一時的に、対処療法として与えられるものです。それが、栄養状態・生理機能を乱す原因になり悪循環が生まれます。
また、その理由から考えていくと、植物の状態をよく保つには、土壌環境の改善も必要になって来ます。対処療法からの転換です。

そうしてたどり着いたのが、自然栽培・農法です。経営も大事ですが、お客様に食べていただくものに失礼があっては経営以前の問題だと思います。なおさら、よくない理由が分かっていながら、販売する事は出来ません。
この農法は土づくりにも3年以上かかり、難しい点もある農法です。他の栽培方法では育てることの出来ない農産物が生まれます。生産者として、食べていただく方が喜んでいただけるよう全力を尽くしたいと思います。 【遠野もぐもぐカントリーの野菜とは】

民話のふるさと遠野からお届けします
 家族で日々奮闘しております。土地、土壌にあった栽培方法を行い、よりおいしく元気な野菜を提供できるように努力しています。

代表:菊池 巧明
1990年1月生まれ。兼業農家のもとに生まれる。
地元農業高校を卒業後、岩手県立農業大学校に進学。果樹を専攻する。卒業後、農業法人で研修。
家では果樹・野菜の無農薬・無施肥栽培を始める。ペットはたまに来るカラス。歩き方がかわいい。
好きなものは布団。今日も布団の魔力と戦っています。あまりアクティブではないが、動くときは動く。農業は思いついたら、とりあえず検証してみるタイプ。
 お勧めのリンゴの品種は、千秋、黄香、青林。
遠野もぐもぐカントリー 畑 写真

野菜の力

 遠野もぐもぐカントリーでは、こだわりとして野菜に農薬・化学物質・たい肥や肥料などを一切与えておりません。自然の中の仕組みを利用し、野菜がチカラを出し切れるようにサポートすることで、野菜本来のうまみと味を引き出すことができます。健康な人が病気にならないように、野菜も健康であれば病気にならず、害虫も寄り付きにくくなるのです。

もぐカンFAQ



遠野 風景

遠野市について

 北国、岩手県の内陸にある北上高地という四方を山に囲まれた盆地です。夏冬の気温差が激しく大変厳しい自然環境ですが、その分農産物も美味しく、季節のうつろいが美しいです。また、遠野物語、民話の里として有名です。





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遠野もぐもぐカントリー
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自然栽培の夏野菜通販【遠野もぐもぐカントリー】

自然農法自然栽培夏野菜通販なら【遠野もぐもぐカントリー】をご利用ください。自然農法・栽培にこだわったトマトやナス、キュウリ等の野菜セットを販売しております。無農薬のおいしい野菜を産地直送でお届けいたします。また、こんな野菜が欲しい・この野菜を作って欲しいなど、皆さまのアイデア・ご意見をお待ちしております。お気軽にお問い合わせください。